✔ Le protocole mis en place pour accompagner la réouverture des commerces :

Afin de concilier l’activité économique des commerces autorisés à accueillir du public et la protection sanitaire de la population, un protocole a été mis en place pour la réouverture des commerces le 19 mai 2021.
Pour le consulter : http://www.economie.gouv.fr/commerce-conditions-reouverture

✔ Le protocole sanitaire pour les bars, les restaurants et restaurants d’hôtel :

La sécurité des clients et des salariés pendant la crise de la Covid-19 est la priorité absolue du Gouvernement et de l’ensemble du secteur de l’hôtellerie-restauration. Le protocole présente les règles permettant la réouverture graduée de l’ensemble des restaurants, des établissements flottants pour leur activité de restauration, des restaurants d’hôtels, des bars et débits de boissons, dans des conditions conciliant leur activité économique avec la protection sanitaire de la population.
Pour le consulter : http://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/covid19-soutien-entreprises/Protocole-sanitaire-renforce-secteur–HCR.pdf

Le protocole sanitaire applicable pour les marchés ouverts et couverts :

Les marchés ouverts ou couverts sont autorisés à accueillir du public dans les conditions
prévues par le présent protocole.
Pour le consulter : https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/covid19-soutien-entreprises/Protocole-sanitaire-renforce-marches-couverts-et-ouverts.pdf